TIPOLOGIA DI TERRENI

I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi; si trovano a un’altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Sud/ Sud-Ovest.

ANDAMENTO CLIMATICO

L’andamento climatico è stato particolarmente favorevole, con pochissime piogge durante l’estate. Le temperature, molto simili a quelle del 2000, si sono mantenute al di sopra della media stagionale favorendo così una completa e precoce maturazione dell’uva.

VENDEMMIA

L’andamento climatico dell’annata 2001 è stato molto favorevole, il tempo si è mantenuto soleggiato per tutta la vendemmia, favorendo così una perfetta maturazione delle uve n vendemmia l’uva si presentava sana e ricca di colore grazie all’intensità luminosa della zona costiera di Bolgheri con effetti positivi sulla produzione antocianica e tanninica dell’uva.

VINIFICAZIONE

La fermentazione è avvenuta in tini d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di 15 giorni sia per il Merlot che per il Cabernet Sauvignon e 14 giorni per il Sangiovese.

AFFINAMENTO

Al termine della fermentazione malo-lattica, e dopo una turnazione di travasi per assicurarne la pulizia, il vino inizia il periodo di affinamento in barrique di rovere francese e in piccola parte americano (5% - al 7%), per un periodo che va da 12 a 15 mesi, decisa a seconda dell’andamento stagionale che ha caratterizzato l’annata.