TIPOLOGIA DI TERRENI

Mostrano caratteristiche morfologiche diverse e composite, con presenza di zone calcaree ricche di galestro, nonché di pietre e sassi e parzialmente argillosi. Gli impianti di produzione si trovano ad un’altitudine media compresa fra gli 80 e i 400 metri s.l.m., con esposizione a Ovest/ Sud-Ovest.

ANDAMENTO CLIMATICO

Dopo un autunno e inverno rigidi ma con assenza di piogge, l’annata si è protratta con alternanza di giornate di sole ma frequenti piogge. Annata alquanto piovosa che ha dato origine a vini di minore struttura ma di grande complessità aromatica.

VINIFICAZIONE

La vinificazione è avvenuta in tini di legno di 2 Hl di rovere di Slavonia con una macerazione di 7 giorni.

AFFINAMENTO

Il vino è rimasto per 18 mesi in barriques di rovere di Slavonia per l’85% e 15% francesi di Tronçais. Legno nuovo per circa il 55-60% e di secondo/terzo passaggio per il rovere jugoslavo.